Envie d’un saumon fumé avec plus de caractère et plus ferme? L’origine ecosse, d’une belle couleur orangée, est celle qui vous plaira.
Conseils de dégustation
Le saumon étant un poisson gras, on évitera les vins ayant des caractéristiques similaires.Préférez un vin blanc sec et un peu acide pour équilibrer les saveurs. Il doit rester frais, léger, et apporter une forte touche aromatique. Un Sauvignon amènera une touche de fraîcheur idéale.
Il s’accordera parfaitement avec du pain beurré ou des blinis toastés, de la crème fraîche et quelques gouttes de citron.
Toasts craquants sésame & pavot
Découvrez les toasts fins et craquants, idéals pour accompagner le saumon fumé.
Sauce pour saumon a l’aneth
Apporte une touche de fraîcheur gourmande, idéale pour accompagner votre saumon et sublimer vos recettes.
Sauce pour saumon au citron & ciboulette
Apporte une note délicatement acidulée pour relever votre saumon et sublimer vos recettes.
